La moción de los senadores Girardi, Goic, Horvath, Montes y Pérez, expone que, según estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura (FAO), quien colabora en Chile mediante un convenio suscrito con el Ministerio de Agricultura, cifra en 805 millones las personas que padecen hambre en el mundo (2012-2014), mientras que en América Latina y el Caribe, la carencia alimenticia alcanza los 37 millones de personas, aproximadamente el 6,1% de la población total.
Observa luego que la política alimentaria en el mundo, principalmente en Francia hizo un giro importante, cuando Arash Derambarsh de 35 años, presentó una iniciativa legal al Parlamento, de obligar a los supermercados a donar alimentos antes de su vencimiento a organizaciones de caridad, haciendo conveniencia de la cantidad de alimentos que se pierden en un mundo donde muchos padecen de hambre.
Al efecto, los autores de la iniciativa arguyen que en el Congreso se discute el proyecto que establece un marco normativo para la gestión de residuos y responsabilidad extendida del productor, en la Comisión de Medio Ambiente del Senado, donde el Ejecutivo no considera la posibilidad de normar la comida que sea susceptible, de ser consumida antes de ser desechada, de los distintos establecimientos como Supermercados, Servicios de Alimentación y Casinos.
Por tales razones, y con el objeto de hacer llegar los alimentos –antes de que expiren- a los organismos sin fines de lucro de carácter humanitario, el proyecto de ley propone regular en un nuevo cuerpo legal que permita garantizar una cultura alimentaria dentro de los procesos industriales, de servicios e institucionales, para fomentar un cambio cultural de carácter transversal, y a su vez, incentivar el buen manejo alimentario reduciendo los costos de su recuperación como lo podrían hacer las Instituciones humanitarias sin fines de lucro y otras que bajo el amparo del Estado podrían hacer un buen uso de alimentos en personas necesitadas.
Corresponde ahora que la iniciativa sea analizada por la Comisión de Salud del Senado.
Vea texto íntegro de la moción, discusión y análisis.
RELACIONADOS
* Fue publicada la ley sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad…