Proyecto de ley busca promover el respeto por la alimentación vegana o vegetariana en menús JUNAEB.

La Moción, patrocinada por las Diputadas Rojas, Vallejo y Girardi y los Diputados González Santana, Venegas y Winter, señala, en su exposición de motivos, que el Programa de Alimentación Escolar y de Párvulos de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB), beneficia a lactantes, párvulos, estudiantes, jóvenes y adultos de nuestro sistema escolar público y subvencionado, proveyéndoles de hasta cuatro comidas al día, las cuales constituyen gran parte de los nutrientes necesarios para el normal crecimiento y desarrollo de una persona.

Considerando entonces la expansión de otros tipos de dieta, propone la creación de alternativas alimentarias aptas para beneficiarios que se identifiquen como veganos y vegetarianos, como manifestación de la igualdad en el ejercicio y protección de los derechos y del respeto a la libre manifestación de las creencias.

Acorde a la Encuesta Nacional de Medio Ambiente del Ministerio de Medio Ambiente del año 2018, al menos, el 6% de la población chilena es vegetariana, señala la Moción, lo que equivale a más de un millón y medio de personas, y el 75% de la población chilena estaría dispuesta a disminuir su consumo de carne al considerar su producción como una de las causas principales que contribuyen al cambio climático, por lo que la incorporación de programas de alimentación veganos y vegetarianos en los establecimientos educacionales es coherente con el deber del Estado de garantizar el ejercicio de la libertad de conciencia, la igualdad ante la ley y el derecho a la integridad psíquica, y además, permite avanzar en la concientización sobre el cambio climático y crueldad animal.