Moción.
Obligación de fortificar ciertos alimentos con vitamina D, se propone por Senadores.
La OMS ha destacado la importancia de esta vitamina para el sistema inmunitario, por su rol en la disminución de la incidencia, severidad y riesgo de infecciones respiratorias agudas, constituyéndose como un potencial método de prevención en el marco de la pandemia COVID-19
La moción, patrocinada por los Senadores Carlos Bianchi, Francisco Chahuán, Guido Girardi, Rabindranath Quinteros y la Senadora Ximena Órdenes, busca avanzar en la coordinación para establecer como obligación legal la elaboración de productos fortificados y especialmente fortificados con vitamina D, para mejorar el déficit que la población chilena presenta.
A modo de contexto, señalan que la Encuesta Nacional de Salud del año 2016-2018 arrojó que la población con niveles óptimos de vitamina D en Chile alcanza un poco más del 13% en el grupo de estudio analizado.
Agregan que, un estudio en niños de 4 a 14 años, desarrollado el año 2019, arrojó que más de las tres cuartas partes de ellos presentaban bajos niveles de vitamina D.
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