Compra pública alimentaria
La Compra Pública Alimentaria: Excepcionalidad estratégica, rol institucional (JUNAEB) y nuevos paradigmas de fiscalización
La Compra Pública Alimentaria (CPA) exige ser comprendida desde su excepcionalidad y complejidad, distanciándose radicalmente de la adquisición de bienes comunes. Al proveer de alimentos a escuelas, hospitales o recintos penitenciarios, el Estado trasciende el mero trámite administrativo de abastecimiento para ejercer un rol estratégico ineludible. Este artículo postula que la CPA, dada su magnitud, constituye una de las herramientas de política pública más potentes para modelar los sistemas alimentarios nacionales, impactando de manera simultánea en la salud pública, el desarrollo territorial
20 de marzo de 2026