Tema
Organismos genéticamente
A diez años de la Ley de Etiquetado, una columna destaca el impacto de los sellos de advertencia en los hábitos de consumo y plantea que el siguiente paso en materia de transparencia alimentaria debiera ser la identificación de alimentos que contienen organismos genéticamente modificados, conciliando innovación, seguridad alimentaria y derecho a la información.
16 de junio de 2026
Debate por regulación de alimentos
El proyecto busca etiquetar productos con más de cinco ingredientes químico-industriales y limitar su promoción dirigida a menores, en medio de un debate técnico sobre la definición y efectos de estos alimentos.
23 de marzo de 2026
Sostenibilidad de envases
Existe una tendencia a concentrar la gran mayoría de los esfuerzos en el reciclaje. Sin embargo, y sin desconocer su importancia, hay muchos otros aspectos, generalmente invisibilizados, en los cuales los envases pueden ser más amigables con el medioambiente. Un ejemplo de esto lo encontramos en los envases de cartón para líquidos.
04 de junio de 2024