Publican “Etiquetado: consideraciones bioéticas de la información alimentaria”.

La Biblioteca del Congreso Nacional, en su sección Programa Bioética, publicó el artículo “Etiquetado: consideraciones bioéticas de la información alimentaria”.

El documento recuerda que en junio de 2016, comenzó a regir en nuestro país la Ley N° 20.606 sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad, norma que transformó a Chile en un país pionero en esta materia.

A juicio de la BCN, la información sobre la composición nutricional de los alimentos, que se contiene en su etiquetado, es fundamental si se consideran los esfuerzos que se están realizando por promover estilos de vida saludables en la población, atendido el significativo aumento en la incidencia de enfermedades crónicas y no transmisibles que tienen su origen en una mala nutrición, especialmente por exceso, como son la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer colorrectal o la hipertensión arterial, entre otras.