Concepto de carne deberá ser revisado en Sala del Senado.

En condiciones de ser visto por la Sala, quedó el proyecto que define el concepto de carne y prohíbe dar esa denominación a productos que no sean de origen animal. Esto luego que los integrantes de la Comisión de Agricultura aprobaran la norma en segundo trámite.

En lo sustantivo, la propuesta busca asegurar que lo que se vende como carne, realmente lo sea, no abriendo el espacio a sustitutos. En el caso que el producto incorpore otros ingredientes, se señale de manera expresa.

Con ese objetivo en mente, en el mes de agosto se aprobó la idea de legislar respaldando el texto aprobado en la Cámara Baja en su primer trámite; y durante septiembre, se apoyaron las indicaciones presentadas por los legisladores que precisamente buscan acotar el concepto.