Buscan regular presencia de antibióticos en carnes destinadas al consumo humano.

La moción de los diputados Ascencio, Castro, Mix, Rosas, Tohá, Undurraga y Verdessi, expone que el uso de antimicrobianos y antibióticos en animales de consumo humano, que se remonta a varias décadas, ha tenido como principal aliciente la maximización de las utilidades de los productores. Explican que, sin embargo, esta práctica ha traído una serie de consecuencias importantes para el ser humano que hoy ya no podemos obviar, como la resistencia que presentan los pacientes en los diversos frente a tratamientos realizados con antibióticos.

De este modo, el proyecto busca, primeramente, que queden sujetos a la ley los productores, distribuidores e importadores de carnes destinadas al consumo humano, a los efectos de informar y ser responsables de la presencia de antibióticos en las mismas, siempre en la forma y condiciones que exijan los reglamentos vigentes.

Agrega a continuación que dicha obligación de información exacta e íntegra acerca de las carnes destinadas al consumo humano, se deberá poner a disposición de los consumidores en los empaques, envases, etiquetado y rotulado, especificando el nombre, tipo y cantidad de los antibióticos inoculados en los animales de crianza para consumo, expresada en composición porcentual y por unidad de peso.