CGR desestimó reclamo de empresa que pretendía comercializar sal en el país sin cumplir con la cantidad de yodo requerido por la Subsecretaría de Salud Pública.

Se reclamó ante la Contraloría General de la República –por parte de la empresa Gourmet Market SpA.- en contra de lo que le señalara una presentación que le formulara la Subsecretaría de Salud Pública, mediante el oficio B34 N° 3.113, de 2017, en orden a que previo a la comercialización en Chile del producto importado “MALDON SEA SALT FLAKES”, se le debía adicionar yodo, conforme a la normativa vigente.

Argumenta que lo expresado por esa entidad pública carece de razonabilidad, puesto que la “sal de mar en escamas marca MALDON”, extraída de la zona de Inglaterra que individualiza, “es un producto de uso en la alta cocina internacional, un producto gourmet, de valor comercial ostensiblemente más alto que la sal común” y, por sus características, absolutamente inocuo. Por ello, a su juicio, no adicionarle yodo a dicha sal no afecta a las políticas de salud pública consideradas al contemplarse ese requisito en el reglamento respectivo. Añade que la autoridad no ha requerido la yodación a otra sal importada que menciona en su requerimiento.

Por su parte, la Subsecretaría de Salud Pública realizó una relación de la preceptiva jurídica en que se sustenta su oficio de respuesta a la peticionaria, tanto en lo relativo a las atribuciones conferidas por la ley a la autoridad sanitaria en la materia, como a la reglamentación pertinente que dispone la exigencia que se cuestiona, a saber, la yodación.