Iniciativa legal modifica la Ley sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad para incorporar a las instituciones de educación superior entre aquellas entidades que deben promover hábitos de alimentación saludable.

La moción, patrocinada por las Senadoras María José Gatica y Alejandra Sepúlveda, y los Senadores Sebastián Keitel y Alejandro Kusanovic, modifica la ley N°20.606, sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, busca mejorar la alimentación y fomentar la actividad física de estudiantes de educación superior.

De acuerdo con el informe de la Federación Mundial de la Obesidad de las Naciones Unidas, si no se cambian los hábitos de las personas, para el 2025, el 43 por ciento de la población será obesa en Chile, afirman los autores de la iniciativa.

Hacen referencia al estudio que realizaron especialistas de la Universidad de Chile ante los problemas alimenticios y de movilidad de los universitarios (Policy Brief «Establecimientos de educación superior saludables: Propuestas para mejorar el ambiente alimentario y de movilidad», mayo 2023), que revela que los estudiantes tienen un alto consumo de alimentos no saludables, un bajo consumo de frutas y verduras, y suelen omitir comidas importantes en el proceso formativo, como el desayuno. A su vez, da cuenta que esta población etaria pasa varias horas al día con actividades sedentarias al interior de los recintos universitarios.