Proyecto de ley busca precisar los productos que no se consideran «vino» y que están impedidos de utilizar dicha denominación.

La iniciativa, patrocinada por los senadores Juan Castro, Iván Flores y José Miguel Durana, junto a las senadoras Alejandra Sepúlveda y Paulina Vodanovic, modifica la ley N° 18.455, que fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres, para precisar los productos que no se consideran «vino» y que están impedidos de utilizar dicha denominación.

Los autores de la moción aseguran que Chile es uno de los mayores productores de uva a nivel mundial. En el país se produce tanto uva de mesa, destinada a su consumo fresco, como también 62 variedades de uva para vino. Las diferencias técnicas entre ambos tipos de uva se establecen en función de su destino final: en general, la uva para vinificación es procesada de forma inmediata, por lo que su calidad se determina por sus aspectos químicos y no tanto por su aspecto físico. Mientras que, en el caso de la uva de mesa, su calidad se determina por el tamaño y la forma del racimo, entre otros atributos observables.

Añaden que, según consigna la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura, Chile es el primer productor mundial de uva de mesa, con 738 mil toneladas en el primer trimestre de 2023, lo que representa un incremento del 14,3% en el volumen exportado en comparación al periodo anterior. Mientras tanto, la producción de vides para vinificación, en 2021, ocupaba la superficie de 130.086,17 hectáreas, que tienen un potencial de producir 1.244 millones de litros, las cuales se concentran en un 72% en las regiones de O’Higgins y del Maule.