Elaboración de vino en una instalación ajena no impide que el viticultor etiquete su propia producción vitivinícola, resuelve el TJUE.

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) dictaminó, en el marco de una cuestión prejudicial, que los viticultores pueden etiquetar su propia explotación viticola aunque el prensado se realice en las instalaciones de otro viticultor. No obstante, se requiere que solo el viticultor epónimo utilice el lagar arrendado (instalación para prensar la uva) y que supervise el prensado de forma permanente.

Según los hechos narrados, un viticultor alemán utiliza los términos «Weingut» (bodega) y «Gutsabfüllung» (embotellado en la bodega) para referirse al vino producido a partir de uvas cultivadas en viñedos arrendados ubicados a unos 70 km de su propia explotación. Bajo un contrato específico, el propietario de estos viñedos arrendados cultiva las uvas de acuerdo con las instrucciones del viticultor.

Al concluir la vendimia, se dispone de un lagar arrendado exclusivamente durante 24 horas para la transformación de las uvas, siguiendo las prácticas enológicas del viticultor. Posteriormente, el vino se transporta a la explotación del viticultor. En virtud de estos antecedentes, las autoridades sostuvieron que el viticultor arrendatario no puede utilizar los términos mencionados para designar el vino producido en las instalaciones del propietario de los viñedos arrendados.